ようやくブログをかけるゆとりができた！

大変ご無沙汰です。

ようやくマイスター学校が終わりました。
たった６ヶ月、だけど私の体調的には長かった６ヶ月。
７月にも入っていないのに７回も風邪を引くという人生初の
体調不良にもかかわらず、今日ようやく国家試験通知の手紙を
手にしました。

実習試験も大変だったけれど、筆記試験は私にとって時間との戦いでした。

言葉のハンディの中、みんなと同じ制限時間でただでさえ直球で
聞いてこない問題を読んで理解しなければならない事と、もちろん答えを考えて
書かなきゃ行けないというもどかしさ！！！

テストの後はあまりにもくやしくて（もっと書きたかったのにかけなかった）
泣きました。泣いて日本に電話して、相方にも電話してもちろん
心配もかけました。
でもみんな優しいね。ドイツの国家試験を受けるだけでもすごいことだって
いろんな人にいわれて、私もそれを受け入れてなんとか前向きに生活していました。

でもね、やっぱり手紙をもらうまでの数時間は緊張の連続。
私の前の人たちが何人か落第してしまって、その光景をみたときったら
もう味わいたくない緊張感でした。
でも、試験官から合格！！と言われたときは感情をもろ表に出しちゃいました。
体調不良でうけた実技試験２個。（２個とも体調不良だったんです。。）
筆記試験の不満足。口頭試験でちゃんと試験官が求めていた答えを言えたのか
どうなのかの不安。
この数週間の感情がもろ表にだしてしまって、思いっきり泣いてしまいました。

試験管からは合格したから泣く事ないと言われたけど、やっぱ安堵感で
泣いちゃうもんだね。

結局３５人中、５人が落第。これもまれにない割合だそうです。
とにかく受かってよかった。ようやく解放された。
自分で選んだとはいえ、本当に大変でした。
さて、これから引っ越しします！

テストがはじまったのにー

また風邪でダウンしています。今年にはいってからもう3回目。
先週末が異常に寒かったのに、寒い部屋でパソコン作業を3時間もみつめていたこがいけなかったのかも。
風邪は先週月曜日からはじまり、水曜日の夜から発熱。
5月にある実習てすとのマッペを木曜日まで提出しなくちゃいけなかったことと、木曜日は教育実習の実技テストもあってかなり無理して準備しました。
熱がありながらも実技テスト終了。
当日、寝坊してしまったという人生初の事件以外は問題なくおわりましたー
手応えはまあまあ。
まあ、落第するくらいのひどさではないとおもう。
それから本日土曜日の今でも熱がさがりませんー

13日から実習テストがあるのに。まだまだ練習したいのに、頭痛のお陰でなにもできないです。
どうなることやら、実習テスト。
3日間、毎日6時間の集中です。正直、パン職人の私たちでもめっちゃつかれます。
そして、木曜日は売り子とケーキ包装のテスト。
ただの売り子じゃなくて、マイスターらしい対応をしなくちゃいけないです。さらにケーキの包装は日本と全くちがうので、まだまだ練習が必要。
クリームが全く包装紙につかなくなるまで練習です。
ただ、この包装が日本でもうけいれられるかなー
絶対クレーム物だとおもうけれど、がんばります。
まずは、早く風邪なおそ。

ひさしぶり。

ブログの更新です。日頃から時間がなくてブロクをみる余裕もありませんでした。
学校はついていっているんだかついていっていないんだか、よくわかってないけれど、授業中に寝ていることはしていません。。
2月中旬からは実習もはじまって、それこそ大変な日々をすごしています。夜遅くまでケーキつくったり、朝早くからパンやいているので、家での勉強時間がなくてあせってますー
なんだかんだいってあと2ヵ月半。頑張ります。

明日引っ越し

ようやく荷物がまとまりました。
明日から学生生活が始まります。
ずっと学校がはじまるのを待っていたので、ようやくです。
土曜日に部屋の鍵を受けとるためにおでかけ。
農場からだいたい2時間で行けるので、楽と言えば楽かな。
部屋はお日様が入りやすい6畳半くらい。
そこになぜかベットが2つあったので、日曜日に一つ解体しようと思います。
その代わり、農場から机と椅子を持っていきます！
勉強に一番重要な家具です。
荷物は意外と大量。他にも自転車を持っていくので、それなりに大きい車でむかいます。
ほぼまいしゅうまつ農場に戻る予定。平日がっつりしっかり勉強して、せめて一日はゆっくりする時間を作りたいです。

久しぶりに今日の昼御飯。

ここ最近、きちんと食事を作っていない私。うれしいことに、
昨日の夜に日本から荷物が届いて、これから学生生活を迎えるに当たって必要な弁当のおかずたちが、一気に増えました。
食材が増えるとやっぱりきちんた作って食べなくちゃね。
今日は、というかだいたいいつもワンプレート昼御飯。
もっとバランスよく食べようと考えて
皿の半分はやさい。1/4は米。
残りはタンパク質にしてみた。
米は餅米の精米していないものに赤米をちよっと加えて、日本から届いた混ぜ御飯用のふりかけ。
使ったのがたった1種類ですが、美味しくいただきましたー
これからコーヒー飲んで、パン理論の復習にはいります。

久しぶりのフランクフルト

昨年年末あたりにいきなり電車賃が値上がりになってからさらにフランクフルトに行く機会が減っています。
片道4ユーロ25セント。(430円くらい)を使うのがすっごくもったいなくって、そのうち
自転車でフランクフルトに通う機会が増えそうです。

フランクフルトにいってきたのにはきちんと用事があって、ドイツ人の友達がロンドンで
ドイツパン屋さんを開くにあたり、フランクフルトのビオパン屋のシェフに手助けしてもらうため。
私はただそこのパン屋さんに興味があったので行ってきました。

シェフはわたしよりちょっと年上の堅苦しく無い人。
私がこれからマイスター学校にいって、その後の予定はなくて、でもパンで働くなら
ビオのパンじゃないといやだといったら、
なぜか来週のいつかわからないけれど、研修を受けさせてくれることになりました。
突然のことだったけれど、正直農場以外のパン屋で働くのは久しぶりだし
そんなに数多くのパン屋さんで働いたことがないので、ありがたく働くことにしました。

来週のそのうち、パンを焼きにフランクフルトにいってきます。
まあそれでも今年の夏はどこで何をするのかはわからないけどね。
パン屋で友達と別れた後は、久しぶりにフランクフルトをぶらぶら。

今まで知らなかった無印良品にもいってきたし、そこら界隈のお店はぜんぜん知らなかったので、いろいろみてきました。
服もみたけれど、夏に日本のセカンドショップですっごく状態がよい上に500円とか
激安の服がいっぱいそろっていたこともあって、気分があがらない。
結局、アジア系のスーパーマーケットで日ごろ入手できない食材を買ってきました。
そのお店のひとつに日本語のフリーペーパーを入手。
なんとこの中身に私がすんでいる農場のことが取り出されていました。
これでまた訪問する人が増えてくれるとうれしいですね。






他にもびっくりしたのが、韓国のマッコリが1ユーロ90セント(200円くらい)と安いのに
びっくりしたこと。
日本語も書かれているから韓国から日本に輸出もされているんだと思います。
おもわず1本かってしまいました。今まで飲んだことのないお酒だけど、おいしかったら
また会に行ってこようと思います。
 

今年はしあわせの年！

フランスでは本日6日にガレットデロワというケーキを食べる習慣があります。
キリストの行事の一貫として本日食べるらしいのですが、地域によっては8日に食べるところもあるみたい。
今回、友達がフランスからかってきてくれたので、皆でたべました。
このケーキに陶器で作られたにんぎょうがはいっていて、それを当てた人は今年幸せなんだとか。
それを私がゲットしちゃいました。
今年は何かと大変な年。
何事もうまくすすめばいいな。