初コンディトライ！

火曜日からコンディトライ（ケーキ工房）の仕事が始まりました。
といっても、火曜日は1時間半だけケーキで、残りはパン仕事。
私もマイスターも、私がコンディトライで働くことを
すっかり忘れていました。。。。

1日目はたったちょっとだったので、仕事らしい仕事も
やらず、ただ見学。

水曜日2日目から朝からがっつりコンディトライ一色でした。

仕事は6時から。パンと違って月曜日から木曜日まで
毎日6時。金曜日だけ5時から。
私としては、ものすごっく遅い開始時間。
夜10時くらいまで起きてられるなんて、いつ以来のことだろう？

コンディトライではケーキの名前も道具の名前も
全くわからない私。もちろん、作業にいたってはぺーぺーの
素人。
必死でメモに書き留めながら作業も同時に行う。

素人なのに。。。生地作りの基本にたずさわらせてくれた。
素人なのに。。。ケーキの切り分けをやらせてくれた。
素人なのに。。。クリームを塗った！

・・私としては1日中、ルバーブの皮むきやバナナの
皮むきだけかとおもっていただけに、びっくり！

もちろん、ほかの人たちのフォローあっての作業です。
ほぼ初日から、いきなりなんでもやらせてくれるなんて
さすがドイツ！！

パンの時もそうだったように、ここではなんでも
やらせてくれます。

金曜日はクリームの手の凝ったケーキ作りです。
早くできるようになるぞーー

はまっています

といってもまだ2回しかつくったことないけれど。。。


お菓子作りにはまっています。
こんなに作りたい気分になるのは、ドイツやってきて以来！！
約3年。私自身のお菓子を作っていませんでした。

日本ではよく作って、会社にもっていったのにね。

瓶に入っていて見ずらい写真ですみません。
2種類入っていて、シリアル系のクッキーです。

このお菓子はどちらとも砂糖とたまごとバターなし。

いつだか受けたアレルギーテストで卵黄アレルギー反応が
出てしまった経歴があるので、ちょっと意識してみました。
小腹がすいた時、1個食べただけで満腹感がでます。
もしかしたら、ダイエットにもいいかも。。。なんて
思ったりして。

そんな趣味のお菓子作り復活の私。なんと火曜日から
ドイツのコンディトライ（ケーキ）デビューです！！！

お菓子のマイスターの元、しばらくケーキ作りに専念します。
パンはちょっぴりお休みです。

目標は。。私のレシピのケーキを店頭に出すこと！！！
ペーペーの初心者にそんなことできるのか？？とりあえず
やってみます。

充実！

21日から24日まではいろんな人たちが訪ねてきて、とっても充実していました。

おかげで日記が書けていません。
いや、それじゃなくてもなかなか書けないけどね。

今回訪れた人たちはみんな日本人。

ドイツで自然農法を行っている人たち、農場に住んでいる日本人の
お母さんとおばさんが、火山の影響で日本で足止めされていたのが
ようやくドイツにやってこれたり、これまた火山の影響でイタリアに
到着してしまった日本人が夜行バスでドイツに到着したり。

最後は相方の友人が訪ねてきたり。。。

人が来るときはとっても充実していて、話も色々できるし、刺激を
うけています。

こんどまた誰かやってこないかなーーー

トルコ旅

今回のトルコ旅のテーマ。「行きたいところにいってやる！！」

前回はトルコの夏を甘く見ていたため、暑さでだらけていることが
多かったんです。
でも今回は春。いけるところにいきたい。

ということで、こんな旅でした。

4月3日。仕事終了後にICEでミュンヘンに移動。途中、シュトゥットガルトに
立ち寄って、相方妹新居を訪ねる。　ミュンヘン空港で野宿。

4月4日。飛行機とバス移動で12時間かけて、トルコはフェティアという
地中海側に移動。ハッサンという宿主と再会を分かち合う。

4月5日。バイクで山越え。途中、徒歩にて岩だらけの山を降り、
パラダイスビーチという人が立ち入っていないところで、今年初泳ぎ。
5分泳いだら寒くなったので、終了。

4月6日。バイクで山越え。ピナラとキサントスという町にある遺跡を
見に行く。山越えの道が険しすぎて、何回か転倒しそうになる。

4月7日。ぐったりだったので、ゆっくりすごす

4月8日。夜行バスにて、トルコは中南部のアンタキアを目指す。
街の雰囲気が一気にあらぶーーー。。なかなか旅行者がこないところ
らしく、いろんな人に声かけられる。ここに住んでいる旧都市にある
ドイツ人宅に泊まることになる。

4月9日。知り合いのトルコ人のはからいで、観光案内してもらう。
山の中腹にあるカフェはすばらしかった！　山を越えると別の
国なのに、行ったことがないトルコ人が多すぎて、びっくり。

夜中は、近所の知らない人の家でお茶をごちそうになる。
アラブ系の家族。英語が話せるウーアって人が私の弟と性格が
似ていて爆笑。

4月10日。ショッピング！オリーブの産地なので、オリーブ石鹸買いまくり！
日本の約4分の1の値段で購入できます。ほかにもラベンダーオイルとか
バラの水とか。。トルコならではのものを購入。

4月11日。事件が続いた日。でも、なんとか夜行バスにのる。
空港があるアンタリアという街を目指す。

4月12日。まだ事件が続いた日。アンタリアで観光。でも
観光地化になっていて、げんなり。さらっとみて終わる。

4月13日。色々あって、この日の夜中1時に家に到着。この4時間後に
仕事開始。

短期間で詰め込み過ぎな旅でした。でも、楽しかったーーー

火山前に旅行終了ーーー

現在、イタリアにいる日本人と連絡をとりあっています。
彼女はいまだにイタリアローマで足止め。
しかし、日曜日の昼にドイツ、フランクフルトでバス移動
するそうです。。。

火山の影響。ほんと大きいね。

実は私も噴火した1日前にトルコからドイツにもどってきて
いたりして。
復活祭の休暇を利用してのトルコ旅。今回も
たくさんの出会いがありましたーーー

これから世界を旅する日本人にあったし、トレッキング
目的でやってきていた世界各地の人たちとコミュニケーション
はかれたし、初めて行ったアンタキアというとるこ中南部
の町で、いろんなカルチャーショック味わってきたし。。。

トルコはなかなかおもしろいところです。
遺跡だらけという想像しかなかったけれど、自然いっぱい。
人は親切。食べ物おいしいーーーでも、デザートは甘すぎ。。
パンは日本にちょっとにているかも。

あと、あと、市場がおもしろいね。
トルコはバラの産地でもあるから、化粧品関係も充実している
気がしました。

日本からのツアーではどうやらイスタンブール、カッパドキアが
人気みたい。
これからトルコに行く人たちに一言。地中海側が最高です！！

火山噴火！！

14日にアイスランドの火山が噴火したということを
金曜日にしりました。

ここ農場に住んでいて、ネットでニュースを確認しないと
最近の情報についていけない私。

火山噴火。。。他人事だと思っていたけれど、そうではなかった！

実は、同じ農場に住んでいる日本人のお母さんとおばさんが
娘を訪ねがてらヨーロッパ旅行をする予定だったのに
日本で足止め。
彼女はこれから予約していたホテルの日時変更や列車の
変更をしなければいけません。

列車の変更では、キャンセルでも変更でも15ユーロとられるとのこと。

・・・いたい・・・

ニュースでは噴火は数カ月続く恐れがあるというけれど、
お母さんとおばさんは、はたして無事にヨーロッパに
やってこれるのだろうか？

それともう一人。日本からシンガポールで乗り換えてフランクフルトに
やってくる日本人。
彼女も噴火の影響をうけて、ドイツでなくイタリアのローマで
足止め。
本来ならば、ここの農場に本日到着する予定だったのに
明日になるとのこと。近距離だったら飛行機が飛んでいるみたい。。

ほかの旅人たちは大丈夫かな？？